Il Sole che ama la terra croatina passito Pr.Pavia IGT Fratelli Agnes 2023
€20.00
Vorrätig
Il terroir di Rovescala è particolarmente vocato per la Croatina, il sottosuolo è ricco di argilla e ne permette la coltivazione ai massimi livelli. Inoltre è un terroir dalle antichissime origini storiche, fin da sempre vitato. Si ritiene che, già prima dell’anno mille, Rovescala fosse un vero e proprio villaggio che riuniva già un certo numero di abitanti. Frammenti di anfore, vasi, bottiglie di vetro, e persino un prezioso cyathus di bronzo, usato per la mescita e l’assaggio dei vini, sono venuti alla luce nel corso di recenti scavi archeologici eseguiti nel territorio del comune. Da questi reperti si fa inequivocabilmente risalire la coltivazione della vite all‘età romana.

DESCRIZIONE
Passo tra campi
di fiori rossi e fiori gialli
quando il sentiero porta su in collina.
Per l’aria tenera e grande ha zampilli
un coro d’esili voci distanti.
Nel mattino cresce l’erba e il grano.
Io m’incanto. Vedo il sole
che ama la terra
Pier Giovanni Agnes

FRATELLI AGNES
L’Azienda Agricola I fratelli Agnes a Rovescala è avamposto dell’Oltrepò tra Pavia e Piacenza. La tradizione enoica locale ha radici molto profonde, come attestano reperti archeologici risalenti all’età romana.
Un documento fra tutti merita la citazione, sia per la significativa testimonianza, sia per lo sfondo pittoresco dell’evocazione storica. E‘ un rogito notarile del 22 marzo 1192, conservato a Milano presso l’archivio di Stato, nel quale, a saldo di un debito, tre feudatari lombardi, nobili creditori, impongono al conte di Rovescala, Anselmo, non la restituzione del denaro, bensì la fornitura di 600 congi (20 ettolitri) „de puro vino suarum vinearum de Rovoscalla, de meliori quod habuerit super locum “ L’etichetta del Millennium riporta l’originale rogito notarile del 1192… Vedi Produttore
Zusätzliche Informationen
| Tipologia | Passito |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Alcol | 16% vol. |
| Bottiglie | 1000 |
| Vitigni | Croatina |
| Età del vigneto | Oltre 65 anni |
| Resa per ettaro | 25 quintali |
| Terreno | Argilla, Tufo |
| Fermentazione Alcolica | Acciaio, Cemento |
| Lieviti | Indigeni |
| Malolattica | Non Svolta |
| Affinamento | Acciaio |
| SO2 | 45 g/l |
| Premi | 3 viti AIS |










