JESI

Die Vallesina im Herzen der Provinz Ancona gehört zu den fruchtbarsten und am besten geeigneten Weinbaugebieten der Marken. Eine Landschaft, die sich zwischen den Hügeln erstreckt, die Berge und Meer trennen, durchzogen vom Fluss Esino und geschmückt mit hervorragend erhaltenen mittelalterlichen Dörfern – den berühmten Castelli di Jesi. In diesem Kontext liegt San Paolo di Jesi, ein kleines Schloss, das zwischen den Weinbergen entstanden ist, seit jeher mit der Weinbautradition verbunden und Hüter eines ländlichen und kulturellen Erbes, das sich in der Exzellenz seiner Weine widerspiegelt.

DER VERDICCHIO 

Die Identität der Castelli di Jesi spiegelt sich im Verdicchio wider, einem der bedeutendsten Weißweine Italiens. Bei den Weinen von Brunori finden sich seine authentischsten Merkmale: Frische und ausgeprägte Säure, die Langlebigkeit garantieren; Würze, ein Geschenk der mineralreichen Böden, und eine lange geschmackliche Persistenz, mit einem leicht bitteren Finale, das an Mandeln erinnert.

Vom Weinberg zum Keller – mit Sorgfalt

Qualität entsteht im Weinberg, mit kontrolliertem Ertrag dank Kurzschnitt und sommerlichem Ausdünnen der Trauben. Die Handlese erfolgt in mehreren Durchgängen und wird unmittelbar von einer sanften Pressung begleitet. Im Keller erfolgen die Gärung und Reifung in zementverglasten Fässern, die eine natürliche Klärung begünstigen und den Einsatz von Klärmitteln auf ein Minimum reduzieren. Jede Phase respektiert die natürlichen Rhythmen des Weins und begleitet ihn behutsam bis zur Flasche.

1976 entstand der erste Cru des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, der San Nicolò, der neue Maßstäbe setzte, indem er von der traditionellen Amphorenflasche auf die Bordelaiser Flasche wechselte und eine neue Ära für den Verdicchio einläutete. Zu den ersten, die seinen Wert erkannten, gehörte Luigi Veronelli, der einflussreichste italienische Weinkritiker, der Freund und Unterstützer der Familie Brunori wurde und dazu beitrug, den Verdicchio als einen der großen Weißweine Italiens bekannt zu machen.

DESCRIZIONE 

Heute, mehr als ein halbes Jahrhundert später, ist der Verdicchio der meistprämierte Weißwein Italiens, und der San Nicolò bleibt das Aushängeschild der Familie. 

BRUNORI

Die Familie Brunori besitzt 6,5 Hektar Weinberge im Herzen der Castelli di Jesi, in San Paolo. Die Böden sind ton-kalkhaltig und reich an Kalium, auf 200 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Die Südwest-Ausrichtung und die frischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen intensive Düfte und eine unverwechselbare Persönlichkeit.

Eine Familiengeschichte und Verdicchio

Die Familie Brunori produziert Wein aus Verdicchio-Trauben seit 1956, als Mario gemeinsam mit seinem Sohn Giorgio das Weingut in San Paolo di Jesi gründete. Bald wurde es zu einem Bezugspunkt für abgefüllten Wein, der zu jener Zeit noch selten war. Im selben Jahr eröffneten sie in Jesi eine der ersten städtischen Weinhandlungen, waren ihrer Zeit voraus und schufen eine Schaufensterplattform für ihren Verdicchio.

DIE WERTE

Respekt vor der Natur, dem Terroir und der Biodiversität – das ist die Philosophie, die jede Entscheidung leitet. In den Weinbergen praktizieren wir organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung und Gründüngung, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Im Weinkeller nutzen wir Solarenergie und natürliche Materialien, um die Umweltbelastung zu reduzieren, während wir die Kontrolle über die gesamte Wertschöpfungskette behalten. Eine Entscheidung aus Verantwortung und Konsequenz, die die Weine von Brunori authentisch und nachhaltig macht.