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Spumante Brut Metodo Classico La Collina

20.00

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Chardonnay deciso e armonioso, rimane in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi. Dal colore giallo paglierino, al naso evidenzia eleganti note floreali, di frutta fresca e lievito. Il sapore è pieno con piacevoli e decise note fruttate. L’elegante struttura sprigiona sapori morbidi ma persistenti al palato.

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VALCALEPIO E GRUMELLO DEL MONTE 

 

La Valcalepio è la fascia collinare pedemontana compresa nella Provincia di Bergamo da Almenno San Bartolomeo, la zona più a ovest, fino alle sponde e a sud del Lago d’Iseo con Grumello del monte e Sarnico. Una cerchia di colline, tutte alla destra orografica del fiume Oglio, dove la tradizione contadina del vino è ben radicata fin dall’epoca romana come viene descritto da Plinio. 

Nella zona più a ovest di Bergamo, i terreni più profondi e di matrice argillosa danno vini più strutturati e complessi, mentre a est  e in prossimità del lago d’Iseo e di Grumello del monte i vini sono più eleganti e delicati.

I vitigni per il rosso sono Merlot e Cabernet Sauvignon, mentre per il bianco lo Chardonnay, il Pinot bianco e Pinot grigio.

DESCRIZIONE

Chardonnay deciso e armonioso, rimane in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi. Dal colore giallo paglierino, al naso evidenzia eleganti note floreali, di frutta fresca e lievito. Il sapore è pieno con piacevoli e decise note fruttate. L’elegante struttura sprigiona sapori morbidi ma persistenti al palato.

LA COLLINA 

Il bisnonno Luigi, che dalla Valle Imagna migrò a Grumello del monte nel lontano 1830, pose i pilastri dell’azienda nella pittoresca cascina che tutt’oggi ne è il corpo. E’ il nonno Andrea e successivamente il padre Bruno a porre un’anima in questo corpo; un’anima scalpitante di passione, rispetto e sacrificio per la vigna, quell’anima che inconsciamente tramandò al figlio Luigi, il vignaiolo dei nostri tempi.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Annata

Sans Année

Alcol

12,5 % vol.

Bottiglie

6000

Vitigni

Chardonnay

Età del vigneto

Oltre 20 anni

Altitudine

Oltre 300 m.

Resa per ettaro

80 quintali

Terreno

Argilla, Calcare, Marne

Esposizione

Sud-Est

Fermentazione Alcolica

Acciaio

Malolattica

Acciaio

Affinamento

Sui Lieviti in Bottiglia

Durata Affinamento Bottiglia prima della messa in commercio

36 mesi

Dosaggio

Brut 4g/l

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