La Vespolina è il vino della tradizione, il più tipico dell’Alto Piemonte nella zona del Novarese, dove infatti concorre storicamente nella composizione della unica DOCG novarese Ghemme insieme a nebbiolo e uva rara. Da tradizione la Vespolina vinificata in purezza viene bevuta giovane nel suo primo anno di vita, è un vino molto fresco, fragrante, fruttato e invitante, di piacevole beva