GATTINARA

Gattinara è la denominazione più nota al grande pubblico tra quelle dell’alto Piemonte. Ha saputo costruirsi e conservare un’aura di prestigio sebbene abbia visto anch’essa ridursi di molto fino a circa sei volte il proprio vigneto già nel 1905 quando una tempesta rovinò le vigne al punto da costringere molti gattina arresi a emigrare, è rimasta a lungo un baluardo. A questo successo vari fattori: la conformazione del territorio, disposto su un’unica collina e dunque relativamente compatto, oltreché spesso troppo scosceso per essere convertito ad altre colture o all’industria. La collina, piuttosto composita e articolata in dorsali e vallette è sostanzialmente costituita dagli stessi porfidi vulcanici di Boca a volte affioranti e con pochissima sostanza organica, significativa è la presenza di ferro. Il nebbiolo è il signore quasi incontrastato: uva rara e vespolina possono concorrere fino a un 10% ma sono di fatto spesso escluse dall’uvaggio e in ogni caso assai meno diffuse che nelle denominazioni vicine.

IL CHIOSSO

Nell’Alto Piemonte, il chiosso è un vigneto delimitato da un muro di pietra: la cinta rappresenta il valore attribuito dai viticultori a un determinato cru per la propensione a creare vini unici.

Da questi luoghi, ricchi di tradizione e cultura, nascono i vini deI Chiosso.

I vigneti sono impiantati con i soli vitigni tipici del territorio: Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara.

Le superfici vitate sono dislocate sull’intero Alto Piemonte, territorio ove il fiume Sesia segna il confine naturale tra la provincia di Vercelli e quella di Novara e divide fisicamente le colline del Gattinara DOCG e del Ghemme DOCG

Il Chiosso nasce nel 2007 per iniziativa di Marco Arlunno e Carlo Cambieri, già produttore di Ghemme il primo, proprietario e conduttore di vigneti in Gattinara il secondo.

Nella assoluta convinzione che il terroir dell’Alto Piemonte possa dare vini incredibili sotto qualsiasi aspetto.

ALTO PIEMONTE

180 milioni di anni l’esplosione di un super vulcano con una potenza tale da modificare il clima del nostro pianeta per molti anni, inizia così la storia dell’Alto Piemonte.

50 milioni di anni fa la placca africana si scontra con quella europea dando origine alle Alpi e per effetto dello scontro, tutta la struttura sommersa dell’antico supervulcano viene proiettata in superficie, assumendo un andamento orizzontale. L’enorme caldera del super vulcano coincide oggi con le valli dei fiumi Sesia e Sessera, tra le province di Novara, Vercelli e Biella nell’Alto Piemonte.

Il terreno è costituito da porfidi che vanno dal giallo, al rosa, al rosso; si tratta di roccia friabile, priva di humus, acida, salina e ricca di minerali. I vini che provengono dalle viti che affondano le radici in questo terreno unico donano aromi e sapori inconfondibili ed estremamente intriganti.

FICOROSSO

Colore: rosso rubino intenso

Sapore: morbido, caldo e vellutato.

Odore: intenso, ampio con esuberanti note speziate.