VALCALEPIO UND GRUMELLO DEL MONTE 

Die Valcalepio ist der hügelige Vorbergstreifen in der Provinz Bergamo, der sich von Almenno San Bartolomeo, dem westlichsten Gebiet, bis zu den Ufern und dem südlichen Bereich des Iseosees mit Grumello del Monte und Sarnico erstreckt. Eine Ansammlung von Hügeln, alle auf der rechten orografischen Seite des Flusses Oglio, wo die bäuerliche Weintradition bereits seit der Römerzeit tief verwurzelt ist, wie Plinius beschreibt. 

Im westlichsten Gebiet von Bergamo führen tiefere, tonhaltige Böden zu strukturierteren und komplexeren Weinen, während im Osten und in der Nähe des Iseosees sowie von Grumello del Monte die Weine eleganter und feiner ausfallen.

Die Rebsorten für Rotweine sind Merlot und Cabernet Sauvignon, während für Weißweine Chardonnay, Weißer Pinot und Grauer Pinot verwendet werden.

DESCRIZIONE Biancospino Valcalepio Bianco DOC La Collina 2023

Ein eleganter Weißwein mit floralen Aromen, weißen Blüten und fruchtigen Noten von Banane, weißem Pfirsich und exotischen Früchten wie Passionsfrucht, abgerundet durch eine leichte Zedratschale. Bereits jetzt ist eine grüne Mandel und eine aufkommende mineralische Note wahrnehmbar, die sich mit der Flaschenreifung noch stärker entfalten wird. Über allem schwebt ein dezenter, frischer balsamischer Duft von Minze. 
Eine Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Grigio, die ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut wird, wodurch die fruchtige Frische vollständig erhalten bleibt.
Die schonende Pressung mit Abkühlung der Trauben durch Trockeneis ermöglicht einen oxidationsfreien Wein mit ausgeprägten und reichen Fruchtaromen. Am Gaumen wirkt er konzentriert, besitzt jedoch eine bemerkenswerte Säure und eine gute Mineralität, die das Trinken frisch und angenehm machen. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen tritt eine frische Mandelnote hervor, die den Wein interessant und niemals flach oder langweilig erscheinen lässt. 

LA COLLINA 

Der Urgroßvater Luigi, der 1830 aus dem Valle Imagna nach Grumello del Monte zog, legte die Grundpfeiler des Weinguts in dem malerischen Bauernhaus, das noch heute den Kern des Anwesens bildet. Großvater Andrea und später Vater Bruno gaben diesem Körper eine Seele; eine Seele voller Leidenschaft, Respekt und Opferbereitschaft für den Weinberg – jene Seele, die unbewusst an den Sohn Luigi weitergegeben wurde, den Winzer unserer Zeit.