DER HEUTIGE WEIN…
Der heutige Wein ist ein extrem liebevoller Ausdruck, nicht nur seitens seines Schöpfers Danilo Thomain, der nur wenige Hektar steilster Weinberge in den Alpen von Hand bewirtschaftet, sondern auch von denen, wie uns und einigen wenigen weiteren Geschäften in Italien, die sich entschieden haben, ihn außerhalb des Aostatals bekannt zu machen und zu vertreiben. Unsere Gründe sind dabei keinesfalls kommerzieller Natur.
Der Enfer d’Arvier von Thomain ist die Art Wein, die man unter normalen Umständen nur in wenigen Restaurants oder Weinhandlungen in seiner abgelegenen Herkunftsregion, dem gebirgigen Aostatal, oder direkt im Weingut von Danilo Thomain finden würde – sofern man bereit ist, lange zu warten. Die Produktion ist auf etwa 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, von denen die meisten ins Ausland gehen, wo diese kleine DOC bekannt und sehr geschätzt ist.
Enfer d’Arvier wird aus der autochthonen Rebsorte Petit Rouge hergestellt, die in einigen der höchstgelegenen Weinberge Europas angebaut wird. Er ist nicht nur einfach köstlich, sondern wirklich einzigartig. Wie viele zeitgenössische Bergweine aus Frankreich, der Schweiz oder Norditalien, verbindet dieser Jahrgang 2022 eine magische Kombination aus ätherischer Finesse und großer Widerstandskraft. Ein blühender Blumenwiese voller Wildblumen, ein Korb mit Bergbeeren, ein Felsstück – nichts gleicht ihm. In den meisten Fällen haben die seltensten Weine der Welt einen entsprechenden Preis. Aber nicht heute. Greifen Sie jetzt zu, bevor er für ein weiteres Jahr verschwindet!
Valle d’Aosta
Das Aostatal ist eine kleine Gebirgsregion der Westalpen, mit nicht nur dem Mont Blanc, sondern auch dem Matterhorn, Monte Rosa und Gran Paradiso, die die schneebedeckte Silhouette prägen. Die Weinberge, einige davon zu den höchstgelegenen Europas gehörend, liegen an Terrassen und Hängen entlang des Flusses Dora Baltea, der weiter ins nahegelegene Piemont fließt und dort in den Po mündet. Die Weinkultur des Aostatals ist eine Verschmelzung französischer, italienischer und schweizerischer Weintraditionen. Französisch ist die Hauptsprache, weshalb die Etiketten auf den Flaschen verwirrend wirken können: in der Regel werden Italienisch und Französisch gleichzeitig verwendet.
L‘ Enfer d’Arvier
Die dämonische Etikette von Danilo Thomain ist eine Hommage an die kleine Weinbauzone dieses Weins: Enfer d’Arvier oder „Hölle von Arvier“, eine Reihe von terrassierten Weinbergen am linken Ufer der Dora Baltea, vollständig nach Süden exponiert, auf großer Höhe. Die sengende Sonnenstrahlung am Tag macht den ohnehin anspruchsvollen Boden noch schwieriger zu bearbeiten.
Die gesamte Anbaufläche des Enfer d’Arvier (DOC) umfasst nur etwa 12 Hektar Weinberge, von denen Thomain rund 5 Hektar besitzt. Neben Thomain ist die einzige weitere kommerziell relevante Produktionsstätte die örtliche Genossenschaft von Arvier.
Danilo Thomain
Mein Interesse an diesem Wein wird dadurch gesteigert, dass Danilo Thomain die dritte Generation seiner Familie ist, die hier Wein produziert. Nur die Weinberge von Morgex et la Salle liegen höher an den Hängen des Mont Blanc, und es ist offensichtlich, dass alles, was Danilo tut, sorgfältig von Hand geschieht. Die Böden der Region bestehen aus sandiger Gletschermoräne. Während der würzige und florale Petit Rouge die Hauptrebsorte ist (gesetzlich mindestens 85 %), können auch Gamay, Pinot Noir, Dolcetto und andere lokale Sorten gemeinsam mit Petit Rouge vorhanden sein.
Der Enfer d’Arvier 2022 von Thomain besteht zu 90 % aus Petit Rouge und 10 % aus Pinot Noir und reifte etwa neun Monate in Edelstahltanks. Entstanden ist ein lebendiger, frischer und überraschend komplexer Rotwein, der mit Grand Crus aus Beaujolais, Savoyen, Burgenland und Baden konkurrieren kann.
Der Duft, die Energie und die üppige Frucht dieses Weins faszinieren. Für mich war das Trinken einer Flasche Enfer d’Arvier eine kleine Reise in einen winzigen, wunderschönen und unberührten Teil der Welt – Balsam für die Seele.
Im Glas
Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot, das an den Rändern violett schimmert, mit Aromen von roten und violetten Blüten, Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, Wildkräutern und Kieselsteinen. Mittelkräftig, mit konzentrierten Fruchtnoten von Sauerkirsche und Heidelbeere, unterstützt von lebendiger Säure und gefolgt von einem Hauch Kräutern und Gewürzen im Abgang. Ein frischer, nerviger Rotwein. 20 Minuten vor dem Servieren öffnen, um ihn atmen und stabilisieren zu lassen, und bei 16–18 °C servieren – perfekt zu leichten Fleischgerichten und gegrilltem Gemüse. Im Aostatal passen knackige, aromatische Rotweine wie dieser hervorragend zu fonduta alla valdostana.
