{"id":9597,"date":"2025-03-11T16:43:51","date_gmt":"2025-03-11T15:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/?post_type=product&p=9597"},"modified":"2026-01-16T00:11:02","modified_gmt":"2026-01-15T23:11:02","slug":"fara-doc-il-chiosso-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/fara-doc-il-chiosso-2018\/","title":{"rendered":"Fara DOC Il Chiosso 2018"},"content":{"rendered":"

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FARA<\/strong><\/span><\/h4>\r\n

La pi\u00f9 meridionale delle denominazioni storiche dell’alto Piemonte. Si estende non solo nel Comune di Fara Novarese, ma anche su quello di Briona.<\/span><\/p>\r\n

La posizione geografica relativamente meridionale rispetto alle altre denominazioni dell’alto Piemonte ha influito sul clima che \u00e8 un po‘ pi\u00f9 mite rispetto ai territori limitrofi: le vendemmie cadono di solito in anticipo di una settimana. Questa situazione ha determinato a sua volta, qui come a Sizzano, una distribuzione di vitigni leggermente diversa, fotografata dagli stesori del disciplinare al momento di istituire la DOC nel 1969: il Nebbiolo \u00e8 infatti meno protagonista, a vantaggio di Vespolina e Uva Rara, ma non \u00e8 raro incontrare filari di Croatina e Barbera.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

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IL CHIOSSO<\/strong><\/span><\/h3>\r\n

Nell’Alto Piemonte, il chiosso \u00e8 un vigneto delimitato da un muro di pietra: la cinta rappresenta il valore attribuito dai viticultori a un determinato cru per la propensione a creare vini unici.<\/span><\/p>\r\n

Da questi luoghi, ricchi di tradizione e cultura, nascono i vini deI Chiosso.<\/span><\/p>\r\n

I vigneti sono impiantati con i soli vitigni tipici del territorio: Nebbiolo<\/span><\/a>, Vespolina<\/span><\/a>, Uva Rara<\/a>.<\/span><\/p>\r\n

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ALTO PIEMONTE<\/strong><\/span><\/a><\/h2>\r\n

<\/span><\/p>\r\n

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180 milioni di anni l’esplosione di un super vulcano con una potenza tale da modificare il clima del nostro pianeta per molti anni, inizia cos\u00ec la storia dell’Alto Piemonte.<\/span><\/p>\r\n

<\/span><\/p>\r\n

50 milioni di anni fa la placca africana si scontra con quella europea dando origine alle Alpi e per effetto dello scontro, tutta la struttura sommersa dell\u2019antico supervulcano viene proiettata in superficie, assumendo un andamento orizzontale. L\u2019enorme caldera del super vulcano coincide oggi con le valli dei fiumi Sesia e Sessera, tra le province di Novara<\/strong>, Vercelli<\/strong> e Biella<\/strong> nell\u2019Alto Piemonte.<\/span><\/p>\r\n

<\/span><\/p>\r\n

Il terreno \u00e8 costituito da porfidi<\/strong> che vanno dal giallo, al rosa, al rosso; si tratta di roccia friabile, priva di humus, acida, salina e ricca di minerali. <\/strong>I vini che provengono dalle viti che affondano le radici in questo terreno unico donano aromi e sapori inconfondibili\u00a0ed estremamente intriganti.<\/span><\/p>\r\n

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Le superfici vitate sono dislocate sull\u2019intero Alto Piemonte, territorio ove il fiume Sesia segna il confine naturale tra la provincia di Vercelli e quella di Novara e divide fisicamente le colline del Gattinara DOCG<\/span><\/a>\u00a0e del Ghemme DOCG<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\r\n

Il Chiosso nasce nel 2007 per iniziativa di Marco Arlunno e Carlo Cambieri, gi\u00e0 produttore di Ghemme il primo, proprietario e conduttore di vigneti in Gattinara il secondo.<\/span><\/p>\r\n

Nella assoluta convinzione che il terroir dell\u2019Alto Piemonte possa dare vini incredibili sotto qualsiasi aspetto.<\/span><\/p>\r\n

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