{"id":7020,"date":"2022-02-23T14:00:43","date_gmt":"2022-02-23T13:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/?post_type=product&p=7020"},"modified":"2024-11-21T12:05:15","modified_gmt":"2024-11-21T11:05:15","slug":"moscato-di-noto-prasia-poggio-graffetta-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/moscato-di-noto-prasia-poggio-graffetta-2022\/","title":{"rendered":"Moscato di Noto Prasi\u00e0 Poggio Graffetta 2022"},"content":{"rendered":"

Moscato di Noto Prasi\u00e0 Poggio Graffetta 2022<\/span><\/h1>\n

Prasi\u00e0 deriva dal nome siciliano Orta nel linguaggio della Grecia antica che individua una dedicata, in quel periodo ed ancor pi\u00f9 oggi, a produzione di ortaggi ad uso familiare degli abitanti del paese limitrofo. Un terreno profondo, fertile e generoso che ben protegge dal sole i grappoli delle uve per una maturazione pi\u00f9 complessa.<\/span><\/p>\n

\n

DENOMINAZIONE<\/b>\u00a0Noto DOC<\/span><\/p>\n

VIGNETO<\/b>\u00a0Rosolini (Siracusa)<\/span><\/p>\n

TERRENO<\/b>\u00a0Limo e argilla<\/span><\/p>\n

SUPERFICIE DEL VIGNETO<\/b>\u00a01 ettaro<\/span><\/p>\n

ET\u00c0 DELL\u2019IMPIANTO<\/b>\u00a08 anni<\/span><\/p>\n

ESPOSIZIONE<\/b>\u00a0Sud-Est<\/span><\/p>\n

ALTITUDINE MEDIA<\/b>\u00a060m. slm<\/span><\/p>\n

DENSIT\u00c0 DELL\u2019IMPIANTO<\/b>\u00a05.500 viti\/ettaro<\/span><\/p>\n

RESA MEDIA PER PIANTA<\/b>\u00a01,5 Kg<\/span><\/p>\n

ALLEVAMENTO\/POTATURA<\/b>\u00a0Guyot<\/span><\/p>\n

VENDEMMIA<\/b>\u00a0Agosto<\/span><\/p>\n

MACERAZIONE<\/b> Circa 5 giorni (120 ore)<\/span><\/p>\n

FERMENTAZIONE<\/b>\u00a0Fermentazione alcolica e successiva malolattica spontanea.<\/span><\/p>\n

AFFINAMENTO<\/b>\u00a0Dai 6 agli 8 mesi in vasca di cemento, poi bottiglia.<\/span><\/p>\n

PRODUZIONE ANNUA<\/b>\u00a0Circa 3.000 bottiglie<\/span><\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/b>\u00a0Di colore giallo oro, al naso tipicamente varietale, nota aromatica di frutta bianca, pesca, agrumi, frutta candita, i fiori piccoli bianchi e gialli, ginestra. In bocca fresco, sapido, minerale, armonico.<\/span><\/p>\n

ABBINAMENTI<\/b>\u00a0Pesce crudo e crostacei come gamberi e scampi, spaghetti ai ricci di mare, formaggio con uvetta.<\/span><\/p>\n

TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/b>\u00a013\u00b0C<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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