{"id":2208,"date":"2021-06-09T13:24:17","date_gmt":"2021-06-09T11:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/yard.sitowp.com\/alimentariarrigoni\/prodotto\/grappera-distillato-di-pere-williams-fattoria-cabanon-l-050\/"},"modified":"2025-05-28T18:14:11","modified_gmt":"2025-05-28T16:14:11","slug":"grappera-fattoria-cabanon-distillato-di-pere-williams-l-050","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/grappera-fattoria-cabanon-distillato-di-pere-williams-l-050\/","title":{"rendered":"Grappera Distillato di Pere Williams Fattoria Cabanon L.0,50"},"content":{"rendered":"

Grappera Fattoria Cabanon Distillato di Pere Williams\u00a0<\/b><\/span><\/h1>\n

Distillato di Pera Williams a 40\u00b0 gradi: Acquavite di pere caratteristica per la\u00a0delicatezza del profumo\u00a0delle pere Williams da cui \u00e8 stata distillata.\u00a0Fine distillato di frutta di pera, dotato di grande morbidezza e fragranza, intensit\u00e0\u00a0di gusto e persistenza.\u00a0Le pere, raccolte a giusta maturazione, vengono private\u00a0della parte legnosa del picciolo, affettate e fatte fermentare, dopodich\u00e8, vengono\u00a0distillate col delicato metodo \u201ca bagno maria\u201d, per estrarne le migliori\u00a0caratteristiche.<\/span><\/p>\n

Alcol<\/strong>: 40% vol.<\/span><\/p>\n

Storia di Fattoria Cabanon<\/a>: <\/span><\/p>\n

L’azienda\u00a0vanta da sempre una tradizione di agricoltura biologica, in anticipo di decenni.\u00a0Il rispetto per l’ambiente e la ricerca di una vita il pi\u00f9 sana possibile \u00e8 la base\u00a0di tutte le iniziative aziendali; Cabanon produce vini e distillati nel pi\u00f9 assoluto\u00a0rispetto della natura e della salute dei consumatori.<\/span><\/p>\n

Un’azienda agricola a conduzione familiare che, pur non trascurando le pi\u00f9 moderne\u00a0tecniche enologiche, coltiva e vinifica uve nell’assoluto rispetto della pi\u00f9 antica\u00a0tradizione rurale, arricchendo i prodotti di autentici umori e sapori di nostranit\u00e0\u00a0e tipicit\u00e0, classici della produzione artigianale<\/span><\/p>\n

La tradizione vitivinicola di Cabanon \u00e8 attiva sin dal 1909.\u00a0Fu per\u00f2 Giovanni\u00a0Mercandelli, padre dell’attuale proprietaria Elena, ad avere l’intuito di creare\u00a0su quei terreni una attivit\u00e0 vitivinicola imprenditoriale e fu lui a crearla quasi\u00a0dal nulla, sul finire degli anni ’60. Ebbe l’intuito di impiantare vitigni innovativi\u00a0e del tutto estranei al classico territorio Oltrep\u00f2, (quali Cabernet, Sauvignon\u00a0Blanc, Syrah ed altri ancora, quasi innominabili!) ed ebbe sempre uno sguardo attento\u00a0verso la Francia.<\/span><\/p>\n

Elena racconta:\u00a0\u00a0„Quando mio padre inizi\u00f2, l’Oltrep\u00f2 Pavese non era\u00a0per nulla rappresentato nella nostra zona (Godiasco e dintorni) e venivamo spesso\u00a0derisi da coloro che rappresentavano il classico Oltrep\u00f2. Consideravano, la nostra,\u00a0una collina troppo impervia e scarna; forse non sono mai esistiti veri motivi per\u00a0denigrare, ma per il solo fatto che non c’era mai stato nulla e che il cuore dell’Oltrep\u00f2\u00a0si trovava dalla parte opposta. Pap\u00e0 ebbe anche l’intuito del „bio“ molti anni prima\u00a0che la Comunit\u00e0 europea ne stilasse il decalogo e la Legge costitutiva; vivere in\u00a0modo sano, senza inquinare e mangiando e bevendo cose genuine. Io ero una bambina\u00a0quando pap\u00e0 inizi\u00f2; insieme a lui ed alle sue idee ed ai suoi sogni sono cresciuta.\u00a0Lo capivo pap\u00e0. Da lui ho imparato (fermo restando che moltissimo ancora devo imparare\u00a0e che mai si pu\u00f2 finire di farlo)le basi del nostro lavoro ed i principi essenziali\u00a0e tante sfumature.\u00a0<\/em><\/p>\n

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