{"id":1538,"date":"2020-11-02T09:28:47","date_gmt":"2020-11-02T08:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/yard.sitowp.com\/alimentariarrigoni\/prodotto\/barolo-docg-monvigliero-la-bioca-2016\/"},"modified":"2023-12-11T22:11:13","modified_gmt":"2023-12-11T21:11:13","slug":"barolo-docg-monvigliero-la-bioca-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/barolo-docg-monvigliero-la-bioca-2017\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Monvigliero La Bioca 2017"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h1><span style=\"font-size: 18px;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">DESCRIZIONE<\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\">Per saperne di pi\u00f9 sul Barolo Monvigliero di La Bioca <a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/barolo-monvigliero-docg-la-bioca\/\">clicca qui !<\/a><\/span>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;30px&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;5\/12&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;30px&#8220;][vc_single_image image=&#8220;2826&#8243; img_size=&#8220;LARGE&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;3\/6&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;30px&#8220;][vc_single_image image=&#8220;925&#8243; img_size=&#8220;Large&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;30px&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<h1 style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 18px;\"><strong>LA BIOCA<\/strong>\u00a0<\/span><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\">Il nome della azienda\u00a0 deriva dalla parola piemontese \u201cbi\u00f2ca\u201d, che indica una persona decisa e con la testa dura. I vigneti comprendono 9 appezzamenti per un totale di 9,1 ettari piantati tra il 1961 e il 2017, che si trovano nei comuni di <a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/nebbiolo-tra-alto-piemonte-e-langhe\/\">Monforte<\/a> d\u2019Alba (<a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/prodotto\/barolo-bussia-bioca-2013\/\">Bussia<\/a>, San Sebastiano), Novello (<a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/prodotto\/barolo-docg-ravera-la-bioca-2015\/\">Ravera<\/a>), La Morra (Castagni e Croera), Barbaresco (Secondine, <a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/prodotto\/barbaresco-docg-ronchi-la-bioca-2014\/\">Ronchi<\/a>) e Roddino (Corini). I terreni in base alle diverse percentuali di sabbia, argilla e calcare che contengono danno vita a varie tipologie di vini: da quelli eleganti e profumati a quelli pi\u00f9 alcolici, robusti e longevi. Il clima in questa zona del Piemonte \u00e8 di\u00a0 tipo continentale temperato, con piogge che si concentrano soprattutto nel mese di maggio. Le Langhe si caratterizzano anche per la buona luminosit\u00e0, che favorisce la fotosintesi clorofilliana. La vendemmia delle uve solitamente inizia a fine settembre, con le operazioni di diraspatura e pigiatura che vengono effettuate contemporaneamente attraverso l\u2019impiego di un apposito macchinario, chiamato proprio diraspapigiatrice. I vini langaroli, come da tradizione, vengono fatti invecchiare e stabilizzare all\u2019interno di botti di legno, dove si verificano i processi di affinamento e gli scambi gassosi tra il legno e il mosto messo a fermentare. L\u2019affinamento dona al vino il suo sapore e il suo profumo caratteristico. In base alla grandezza delle botti e al tipo di legno con cui sono fatte si possono ottenere vini molto diversi tra loro.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\">Da La Bioca si coltivano anche variet\u00e0 autoctone rare, quali il <a href=\"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/prodotto\/cyrogrillo-langhe-doc-rossese-bianco-la-bioca\/\">Rossese Bianco<\/a> e la Pelaverga.<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\"><strong style=\"background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">Denominazione:<\/strong> Barolo DOCG<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\"><strong style=\"background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">Vitigno:<\/strong> Nebbiolo 100%<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\"><strong style=\"background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">Raccolta:<\/strong> manuale in cassette<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\"><strong style=\"background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">Vinificazione:<\/strong> diraspatura e macerazione a freddo per alcuni giorni giorni. Fermentazione in tonneau di rovere francese per circa 10 giorni con follature e rimontaggi regolari. Macerazione post-fermentativa per circa 3-4 settimane.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 16px;\"><strong style=\"background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">Affinamento:<\/strong> minimo 18 mesi in legno e 20 mesi in bottiglia\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1541,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[861,891,1394,1395,1363],"product_tag":[305,694,1396,673,288,395,306,307,1455],"class_list":{"0":"post-1538","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-barolo-docg","7":"product_cat-la-bioca","8":"product_cat-nebbiolo-de","9":"product_cat-vini-del-piemonte-de","10":"product_cat-die-rotweine","11":"product_tag-barolo","12":"product_tag-barolo-docg","13":"product_tag-botte-grande-de","14":"product_tag-la-bioca","15":"product_tag-labioca","16":"product_tag-langhe","17":"product_tag-monvigliero","18":"product_tag-nebbiolo","19":"product_tag-rossi-de","20":"blog_entry clearfix","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Barolo Monvigliero La Bioca 2017<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Barolo DOCG Monvigliero La Bioca diraspatura e macerazione a freddo per alcunigiorni giorni. 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