{"id":12238,"date":"2022-05-06T13:15:00","date_gmt":"2022-05-06T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/prodotto\/cuoredivino-la-botte-18-fattoria-cabanon-2020\/"},"modified":"2026-04-03T14:06:04","modified_gmt":"2026-04-03T12:06:04","slug":"cuoredivino-la-botte-18-fattoria-cabanon-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/cuoredivino-la-botte-18-fattoria-cabanon-2020\/","title":{"rendered":"Cuoredivino La Botte 18 Fattoria Cabanon 2020"},"content":{"rendered":"

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GODIASCO SALICE TERME<\/strong><\/span><\/h2>\n

Elena Mercandelli erz\u00e4hlt:
\n\u201eAls mein Vater anfing, war das Oltrep\u00f2 Pavese in unserer Gegend (Godiasco und Umgebung) \u00fcberhaupt nicht vertreten, und wir wurden oft von denen verspottet, die das klassische Oltrep\u00f2 repr\u00e4sentierten. Man hielt unseren H\u00fcgel f\u00fcr zu unwegsam und karg; vielleicht gab es nie wirkliche Gr\u00fcnde f\u00fcr diese Abwertung, au\u00dfer der Tatsache, dass es hier bisher nichts gab und dass das Herz des Oltrep\u00f2 auf der gegen\u00fcberliegenden Seite lag.
\nMein Vater hatte auch die Intuition des \u201aBio\u2018, viele Jahre bevor die Europ\u00e4ische Gemeinschaft das Regelwerk und das Gesetz dazu verfasste: gesund leben, ohne zu verschmutzen, und essen und trinken, was echt und unverf\u00e4lscht ist.
\nIch war ein Kind, als mein Vater anfing; zusammen mit ihm, seinen Ideen und seinen Tr\u00e4umen bin ich aufgewachsen. Ich habe meinen Vater verstanden. Von ihm habe ich gelernt (wohlwissend, dass ich noch sehr viel zu lernen habe und dass man niemals damit aufh\u00f6ren kann), die Grundlagen unserer Arbeit, die wesentlichen Prinzipien und viele Nuancen.\u201c<\/span><\/p>\n

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Godiasco liegt geografisch als \u201eGrenzland\u201c zum Piemont. Es weist geologische Eigenschaften mit ton- und kalkhaltigen, skelettreichen und gut drainierten B\u00f6den sowie klimatische Bedingungen auf, die sich deutlich vom \u00fcbrigen, virtuellen Kerngebiet des Oltrep\u00f2 Pavese unterscheiden. Gerade diese Faktoren sind es vor allem, die den Weinen der Fattoria Cabanon ihre Eigenart und Einzigartigkeit verleihen. Die Weinberge von Cabanon sind alle alt, mindestens 40 Jahre, und erbringen nur geringe Ertr\u00e4ge, jedoch von hoher Qualit\u00e4t. Die Ertr\u00e4ge pro Hektar liegen deutlich unter 45 Doppelzentnern pro Hektar, mit noch geringeren Ausbeuten im Wein \u2013 weit unter den Vorgaben des Produktionsreglements der Oltrep\u00f2 Pavese DOC, das sogar \u00fcber 100 Doppelzentner pro Hektar zul\u00e4sst. Die Fattoria Cabanon hat sich entschieden, aus den DOC des Oltrep\u00f2 Pavese auszutreten und stattdessen die generische Bezeichnung Provincia di Pavia IGT oder sogar Vino da Tavola zu verwenden, da sie die Entscheidungen und Richtlinien des Schutzkonsortiums nicht mehr teilte.<\/span><\/p>\n

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DESCRIZIONE CUOREDIVINO LA BOTTE 18 FATTORIA CABANON 2020<\/strong><\/span><\/h1>\n

Das Weingut blickt seit jeher auf eine jahrzehntelange Tradition des biologischen Landbaus zur\u00fcck. Der Respekt vor der Umwelt und das Streben nach einem m\u00f6glichst gesunden Leben bilden die Grundlage aller Unternehmensinitiativen; Cabanon produziert Weine und Destillate im absoluten Einklang mit der Natur und der Gesundheit der Verbraucher.<\/span><\/p>\n

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FATTORIA CABANON\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

Das Weingut blickt seit jeher auf eine jahrzehntelange Tradition des biologischen Landbaus zur\u00fcck. Der Respekt vor der Umwelt und das Streben nach einem m\u00f6glichst gesunden Leben bilden die Grundlage aller Unternehmensinitiativen; Cabanon produziert Weine und Destillate im absoluten Einklang mit der Natur und der Gesundheit der Verbraucher.<\/span><\/p>\n

Ein familiengef\u00fchrter landwirtschaftlicher Betrieb, der \u2013 ohne die modernsten \u00f6nologischen Techniken zu vernachl\u00e4ssigen \u2013 Trauben im v\u00f6lligen Respekt vor der \u00e4ltesten l\u00e4ndlichen Tradition anbaut und vinifiziert. So entstehen Produkte, die von authentischen Aromen und Geschmacksnoten der Heimat und der Typizit\u00e4t gepr\u00e4gt sind, ganz im Sinne einer klassischen handwerklichen Produktion.
\n<\/span><\/p>\n

Die Weinbautradition von Cabanon reicht bis ins Jahr 1909 zur\u00fcck. Doch es war Giovanni Mercandelli, der Vater der heutigen Eigent\u00fcmerin Elena, der die Intuition hatte, auf diesen B\u00f6den ein unternehmerisches Weingut zu schaffen \u2013 und er tat dies fast aus dem Nichts, Ende der 1960er Jahre. Er hatte die Eingebung, innovative Rebsorten zu pflanzen, die im klassischen Oltrep\u00f2 v\u00f6llig untypisch waren (wie Cabernet, Sauvignon Blanc, Syrah und andere, fast unaussprechliche!) und richtete seinen Blick stets aufmerksam nach Frankreich.<\/span><\/p>\n

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Vino di grande struttura ed eleganza con una appagante ricchezza di note sensoriali e gustative. Sentori di mora, cioccolato, tostato, pepe nero e fieno secco. Tannini estremamente fini e saporiti disciolti in una inconfondibile morbidezza di gusto e un equilibrio di gran carattere, che sono alla base dell\u2019unicit\u00e0 di questo affascinante vino rosso<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":11869,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1447,1363,1448,1362,1415],"product_tag":[1396,1449,1450,1451,1452,1453,1454,1455,1456],"class_list":{"0":"post-12238","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cabernet-sauvignon-de","7":"product_cat-die-rotweine","8":"product_cat-fattoria-cabanon-de","9":"product_cat-lombardia","10":"product_cat-vino-da-tavola-de","11":"product_tag-botte-grande-de","12":"product_tag-botte18-de","13":"product_tag-cabanon-de","14":"product_tag-cabernet-de","15":"product_tag-cuoredivino-de","16":"product_tag-fattoria-cabanon-de","17":"product_tag-lombardia-de","18":"product_tag-rossi-de","19":"product_tag-vino-da-tavola-de","20":"blog_entry clearfix","22":"first","23":"outofstock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCuoredivino La Botte 18 Fattoria Cabanon 2020<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuoredivino La Botte 18 Fattoria Cabanon, grazie ad una particolare tecnica \u00e8 complesso e ricco di preziosi polifenoli. 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