{"id":1013,"date":"2021-09-23T11:33:53","date_gmt":"2021-09-23T09:33:53","guid":{"rendered":"https:\/\/yard.sitowp.com\/alimentariarrigoni\/prodotto\/grillo-sicilia-doc-poggio-graffetta-2019\/"},"modified":"2025-06-28T21:25:52","modified_gmt":"2025-06-28T19:25:52","slug":"grillo-sicilia-doc-poggio-graffetta-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alimentariarrigoni.it\/de\/prodotto\/grillo-sicilia-doc-poggio-graffetta-2023\/","title":{"rendered":"Grillo Sicilia DOC Poggio Graffetta 2023"},"content":{"rendered":"

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Grillo Poggio Graffetta 2023<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Collaborazioni sorte nella conduzione dei vigneti di propriet\u00e0 hanno portato alla conduzione di vigneti siti a ca. 600m sul livello del mare in zona Segesta, Ispica in provincia di Ragusa nel bellissimo Val di Noto, un area ad altissima vocazione per vitigni a bacca bianca come il Grillo. <\/span><\/p>\n

L’Azienda agricola siciliana Poggio Graffetta \u00e8 di recente acquisizione. La Propriet\u00e0 di 22 ettari di vigneto a 40 metri sul livello del mare, nel Ragusano vicino a Ispica, nei pressi della strada che dal paese conduce al mare di Marina di Pozzallo.
\nVini potenti e concentrati. E‘ un baglio del Cinquecento appartenuto precedentemente, come del resto tutta la propriet\u00e0, al Conte di Modica. Graffetta \u00e8 a un passo dal comune di Ispica, limitrofa a Noto e Modica, i borghi del barocco siciliano pi\u00f9 autentico, architetture che segnano la rinascita della Val di Noto dopo il tremendo terremoto del 1697, che rade al suolo i principali centri della zona.<\/span><\/p>\n

DENOMINAZIONE<\/b> Sicilia DOC<\/span><\/p>\n

VITIGNO<\/b>Grillo 100%<\/span><\/p>\n

ALCOL <\/b>13,5%vol.\u00a0<\/span><\/p>\n

VIGNETO\u00a0<\/b>Localit\u00e0 Segesta<\/span><\/p>\n

TERRENO\u00a0<\/b>Collinare ricco di scheletro con rocce affioranti<\/span><\/p>\n

SUPERFICIE DEL VIGNETO\u00a0<\/b>4 Ha<\/span><\/p>\n

ET\u00c0 DELL\u2019IMPIANTO\u00a0<\/b>12 anni<\/span><\/p>\n

ESPOSIZIONE\u00a0<\/b>Est-Ovest<\/span><\/p>\n

ALTITUDINE MEDIA\u00a0<\/b>600m slm<\/span><\/p>\n

DENSIT\u00c0 DELL\u2019IMPIANTO<\/b>6.500 viti\/ettaro<\/span><\/p>\n

RESA MEDIA PER PIANTA\u00a0<\/b>1,2Kg<\/span><\/p>\n

ALLEVAMENTO\/POTATURA\u00a0<\/b>Cordone speronato<\/span><\/p>\n

VENDEMMIA\u00a0<\/b>Prima met\u00e0 di Settembre<\/span><\/p>\n

FERMENTAZIONE\u00a0<\/b>A temperatura di 18\u00b0 C circa per 10\/12 giorni<\/span><\/p>\n

MALOLATTICA\u00a0<\/b>In acciaio<\/span><\/p>\n

AFFINAMENTO<\/b>In acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.<\/span><\/p>\n

PRODUZIONE ANNUA\u00a0<\/b>Circa 12.000 bottiglie<\/span><\/p>\n

CARATT. ORGANOLETTICHE<\/b>Di colore giallo paglierino, all\u2019olfatto svela note delicate e complesse di fiori essiccati, fieno e paglia. Al palato esprime calore mediterraneo ben contrastato dalla freschezza donata da una spiccata acidit\u00e0.<\/span><\/p>\n

ABBINAMENTI<\/b>Pesce e crostacei in genere, primi piatti con sughi mediterranei.<\/span><\/p>\n

TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/b>16\u00b0 C.<\/span><\/p>\n

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Da un vigneto a 600 m. s.l.m, il Grillo Poggio Graffetta ha un colore giallo paglierino, all\u2019olfatto svela note delicate e complesse di fiori essiccati, fieno e paglia. 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